Пресс-релиз к Единому дню здоровья
«Международный день здорового питания»
Правильное, здоровое питание не означает скучное меню и отказ от вкусных и любимых блюд. От правильного питания, построенного на основе данных науки о питании, во многом зависят здоровье, самочувствие, профилактика заболеваний.
Нужно помнить, рациональное питание — это не диета. Нельзя ограничивать себя в еде. Также нельзя переедать и прибегать к частым перекусам. При планировании ежедневного рациона необходимо придерживаться рекомендуемых норм суточной потребности в калориях. Они зависят от пола, возраста, физической активности, условий труда, а также состояния здоровья.Еда, которую мы употребляем, является строительным материалом для нашего организма. Из нее мы получаем питательные вещества, необходимые для роста, развития, укрепления здоровья и профилактики заболеваний. Количество энергии, которое поступает в наш организм с едой, должно совпадать той энергией, которую мы расходуем. Другими словами, следует есть столько, сколько тратим, а тратить столько, сколько едим. Если мы получаем мало энергии из пищи, организм будет черпать ее из внутренних источников: жировой клетчатки, мышечной ткани. При продолжительном энергетическом голодании это грозит истощением. И, наоборот, при излишке питательных веществ организм накапливает жировую клетчатку.
Важно, чтобы наше питание было регулярным и равномерным. Кратность приема пищи напрямую зависит от возраста, условий работы, распорядка дня.
Благодаря регулярному питанию, в организме вырабатываются условно-рефлекторные реакции, которые настраивают организм на прием пищи. Организм как бы готовится к ее перевариванию. К таким реакциям относится выработка слюны, ферментов и желудочного сока, которые влияют на здоровье пищеварительной системы.
Следует следить не только за количеством пищи, но и за способами ее приготовления. Термическая обработка должна сохранять в пище максимальное количество витаминов и полезных веществ. Термическая обработка позволяет разнообразить вкус одного и того же блюда, сделать его более усвояемым, улучшить его вкусовые качества. Наибольшее количество нутриентов сохраняется в тушеной, запеченной или приготовленной на пару пище.Чтобы улучшить вкусовые качества блюд выбирайте пряности и травы.
16 октября 2026 года с 9.00 до 11.00 на базе ГУ «Гомельский городской центр гигиены и эпидемиологии»по номеру 25–49-06 будет организована «прямая» телефонная линияспециалистов.
Швайла Ольга Николаевна
помощник врача-гигиениста
отдела общественного здоровья
государственного учреждения
«Гомельский городской центр гигиены и эпидемиологии»
